農業研究センター(農研機構)において、縞葉枯病抵抗性で栽培性に優れた低アミロース米品種の育成を目標に開発されました。「ミルキークイーン」と同じM1個体に由来する低アミロース系統を育成した系統です。「ミルキークイーン」と同様に粘りが強く、食味が優れた低アミロース米です。
低アミロース米は食べ比べてすぐに違いが分かるお米として最も注目されていて、新形質米とも呼ばれています。もち米のような粘りがあり、冷めてももちもち感が失われにくく、お弁当やおにぎり等にも向いています。
このように他の品種とは異なる特性を持つ新形質米ミルキープリンセスは、徐々に作付面積を増やす農家も現れ始めています。
オマツ農園は、京都府エコファーマ認定(水稲)として、また、環境保全型農業を実践し、京都丹波の土と水と空気に育まれた清純な環境で栽培しておりますミルキープリンセスをお試しください。
まろやかで、粘りがありもちもちした食感が人気です。冷めても固くならず旨いミルキープリンセス、ミルキークィーンの仲間です。低農薬栽培しています。
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